牛排生熟程度是随心草儿：有些人喜欢吃一分熟的肉，有些人喜欢吃全熟的肉。因此，你可以选择理想的比例，烹饪时间和名称提示。 对于标准的 3 厘米厚的牛排： (Raw) 生肉 – 每边烤 1 分钟； (Rare) 一分熟 – 每边烤 2 到 3 分钟，静置 3 分钟； (Medium Rare) 三分熟 – 每边烤 3 到 4 分钟，静置 4 分钟； (Medium) 五分熟 – 每边烤 4 到 5 分钟，静置 5 分钟； (Medium Well) 七分熟 – 每边烤 5 分钟，静置 5 分钟； (Well Done) 八分熟 – 每边烤 6 分钟，静置 6 分钟。